Grill Chicken Biryani. Chicken Biryani is a staple in my household. This dish is so flavorful and a lot easier to make at home than you think. Marinated grilled chicken gets served on top of spiced fluffy basmati rice.
This Indian Chicken Biryani is a fusion of aromatic chicken curry and fragrant basmati rice.
Boneless chicken cubes are marinated in tenderizing yogurt and spices.
Then all the cooking happens in one pan.
You can have Grill Chicken Biryani using 25 ingredients and 14 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Grill Chicken Biryani
- Prepare of ریسیپی میرے اسٹائل میں.
- It's 1 of ، کلو باسمتی چاول.
- It's 1 of ، پیکٹ شان بریانی مصالحہ.
- It's 10- 12 of دانے سوکھا آلو بخارا.
- It's 1 of ، کپ دہی.
- Prepare 4 of ، پیاز.
- Prepare 4 of ، ٹماٹر.
- Prepare 8 of ، ہری مرچ.
- It's 1 of ، کھانے کا چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ.
- Prepare 1 of ، چائے کا چمچ لال پسی مرچ.
- You need 1 of /، چائے کا چمچ نمک.
- It's of آدھی گٹھی ہرا پودینہ.
- Prepare of آدھی گٹھی ہرا دھنیہ.
- Prepare 3 of ، درمیانے پیاز.
- Prepare 2 of ، کپ آئل.
- You need of گرل چکن کے مصالے.
- Prepare 1/2 of کپ دہی 2، ٹیبل سپون سرکہ 2، ٹیبل سپون سرکہ.
- You need 2 of ، ٹیبل سپون لیموں کا جوس 1، ٹیبل سپون ادرک پیسٹ.
- It's 1 of ، ٹیبل سپون لہسن کا پیسٹ.
- Prepare 1 of ، ٹیبل سپون پسی ہوئی ہری مرچ 1، ٹی سپون چاٹ مصالحہ.
- It's 1 of ، ٹی سپون ریڈ چلی 1، ٹی سپون کرشڈ چلی 1، ٹی سپون بلیک پیپر.
- It's 1 of ، ٹی سپون دھنیہ پاوڈر 1، ٹی سپون نمک 1، ٹی سپون(cumin) پاوڈر.
- You need 1/4 of ، ٹی سپون (Mace) پاوڈر 1/4، ٹی سپون (Star Anise) پاوڈر.
- You need 1/4 of ، ٹی سپون ریڈ فوڈ پاوڈر.
- Prepare 1/4 of ، ٹی سپون اورنج فوڈ پاوڈر.
This dish is packed with deep and exciting flavors and a good amount of heat. Chicken Biryani is a savory chicken and rice dish that includes layers of chicken, rice, and aromatics that are steamed together. Happy to have a biryani joint in the South. Will go back to try other things on the menu.
Grill Chicken Biryani instructions
- سب سے پہلے پیاز سلائس میں کاٹ کے رکھ لیں.
- ٹماٹر ہری مرچ ایک ساتھ کاٹ کے رکھ لیں اور ہرا دھنیہ ہرا پودینہ بھی کاٹ کے رکھ لیں.
- اب سب سے پہلےپیاز کو لائٹ براون کر کے اب اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر کے تھوڑا پکائیں اور ٹماٹر ہری مرچ ڈال دیں.
- اب اسے درمیانی آنچ پر تھوڑا پکنے دیں جب ٹماٹر گل جائیں تو دہی ڈال دیں ساتھ ہی بریانی مصالحہ ڈال دیں ۔۔لال پسی مرچ اور نمک بھی ڈال کے 5۔منٹ چکن بھون لیں ۔.
- جب دہی اور مصالحہ چکن میں مکس ہو جائے تو اس میں آلو بخارا اور شملہ مرچ ڈال کے ہلکی آنچ پر پکنے دیں19، 15 منٹ میں آلو بھی گل جائیں گے۔.
- اگر قورمے میں پانی ہے تو آنچ تھوڑی تیز کر کے سوکھا لیں قورمہ تیار ہے.
- اب چاول ایک کنی رکھ کے بوائل کر کے ایک تہہ چاول کی اور ایک تہہ قورمے کی لگا کے اس تہہ کے اوپر تھوڑا پودینہ دھنیہ پھیلا کے ڈال دیں.
- اسی طرح دسری تہہ لگا کے پودینہ دھنیہ ڈالیں اور آخر میں 2۔3 کھانے کے چمچ دودھ میں آدھا چائے کا چمچ زردہ کلر گھول کے چاولوں میں پھیلا کے ڈال دیں۔.
- اور ایک لیموں کے 4،5 سلائس کر کے چاولوں پر پھیلا کے ڈال د یں اب 20 سے 25 منٹ ہلکی آنچ پر دم دے دیں۔.
- دم دیتے وقت کلر فل 3 شملہ مرچ آدھی آدھی لے باریک باریک کر کے ڈال دیں گرل چکن کے لیے مصالحے 1/2 کپ دہی 2، ٹیبل سپون سرکہ 2، ٹیب.
- یہ سب مصالحہ جات دہی میں اچھے سے مکس کر کے چکن میں ساری طرف کے اچھی طرح سے لگا دیں ۔.
- پھر 2 ، گھنٹے کے لیئے (Marinate)کر لیں۔.
- (Marinate)کرنے کے بعد اوون میں گرل چکن بنا لیں Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C).Bake for 1 hour and 15 minutes in the preheated oven,۔.
- گرل چکن تیار ہو جا ئے تو کسی ٹرے یا پلیٹ میں پہلے بریانی چاول ڈالیں پھر اوپر گرل چکن رکھ دیں سلاد اور رائتے کے ساتھ پیش کریں ۔۔بہت مزیدار سپائسی بریانی بنی 😋😋😍😍.
The staff was new and need time to settle in. They tried their best to get things out as soon as they could. They probably did not anticipate so many people. I tried the briyani, chicken appetizers, Gobi Manchurian, Goat curry. The Goat was the most well made dish in all of Houston.